TAVEL Les Lauzeraies 2024

55,80€

Appellation : AOP Tavel
Couleur : Rosé
Millésime : 2024
Température de service : 12°C
Potentiel de garde :

Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l'ensemble des autres rosés, et qui s'apparente à celle d'un vin rouge : par de longues macérations de de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°C). Il est issu d'un assemblage de jus de goutte qui apporte les arôme, le fruit, la fraicheur et l'acidité nécessaires et le jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance.

Notre Sélection parcellaire de Lauzes (pierres calcaires) et un assemblage de 8 cépages (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette, Picpoul et Bourboulenc).

Il charmera vos papilles sur des mets exotiques, des tajines, une Paëlla, des aubergines « alla Melanzana » ou une soupe de poissons. Sans oublier de délicieux petits fromages secs.

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TAVEL Les Lauzeraies 2024

55,80€

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La dégustation

Œil

Une couleur rubis

Nez

Un nez de fruits des bois

Bouche

Des notes intenses de minéralité

Nos engagements

Des vins labellisés Vignerons Engagés

Vignerons Engagés est un label qui garantit une viticulture responsable, de la vigne au verre. Il traduit notre engagement pour la protection de l’environnement — préservation des ressources naturelles, de la biodiversité, réduction des produits phytosanitaires et des déchets — tout en luttant contre le changement climatique. Il assure également des vins sains, traçables et de qualité, issus d’un modèle qui soutient le territoire, valorise le patrimoine local, développe l’emploi et garantit une rémunération juste des producteurs comme un prix équitable pour le consommateur.

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