Cépages : Grenache noir (50%, potentiel aromatique et souplesse), Syrah (40%, fruit, richesse et structure), Mourvèdre (10%, arôme de fruits et d’épices)

Terroir : Zone de production : Lirac et St Laurent des Arbres. Âge des vignes : 30 ans. Superficie du Vignoble : 15 hectares. Rendement maximum : 40 hl/ha. Les vignobles du Domaine de La Tuilerie de Manobre sont situés sur les ruines d’une ancienne fabrique de tuiles en argile datant du XVème siècle et sont joliment bordés par le petit cours d’eau du Manobre.

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Dégustation : Œil : robe brillante, pourpre foncée, reflets mauves. Nez : fruits mûrs, épices, réglisse. Bouche : attaque souple, bonne structure, vin charpenté.

Température de service : 16 à 18°C

Accords mets et vins : Convient parfaitement avec des plats en sauce, des viandes rouges, des gibiers, une épaule d’agneau, et des fromages.