Cépages : Grenache noir (59%, potentiel aromatique et souplesse) -
Cinsault (13%, finesse et élégance aromatique) - Carignan
(9%, couleur) - Mourvèdre (8%, structure) - Syrah (6%,
richesse) -Clairette (5 %, arômes floraux).

Terroir : Une sélection de Tavel AB Grenache noir (59%, potentiel aromatique et souplesse) - Cinsault (13%, finesse et élégance aromatique) - Carignan (9%, couleur) - Mourvèdre (8%, structure) - Syrah (6%, richesse) -Clairette (5 %, arômes floraux).

Potentiel de garde : 1 à 3 ans

Dégustation : Ce vin porte une couleur rosé brillant, un nez de fraise et de cerise, une fraîcheur en bouche et une légère finale épicée.

Température de service : 12°C

Accords mets et vins : Accompagne aisément un repas (plus qu’une succession de blancs et de rouges), un Canard à l’Orange, un chapon rôti, des mets épicés, asiatiques, des Sushi, un tajine aux amandes, une soupe au Pistou, et des fromages de chèvre secs.