Terroir : 30 Jahre alte Reben. Lehm-Kalkstein-Boden und gerollte Kieselsteine mit sandiger Matrix.
Speicherpotenzial :
Verkostung : Tief granatrote Farbe mit pflaumenroten Reflexen. In der Nase entfalten sich, die Reife des Weins widerspiegelnd, Aromen von Leder und dunklen Früchten, akzentuiert durch Noten von Kampfer und Lebkuchen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und geschmeidig mit samtigen Tanninen. Ein besonders feines und komplexes Bouquet offenbart Düfte von Lakritz, Pfeffer und reifen Früchten.
Bedienungstemperatur: 16 bis 18 °C
Speisen- und Weinempfehlungen : Dieser Jahrgang passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch sowie zu verschiedenen Wildgerichten.
Häufig gestellte Fragen
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