REISEN VON HAND

95,40€

Appellation : AOP Travel
Couleur : Rosa
Millésime : 2024
Température de service : Gekühlt servieren, zwischen 10°C und 12°C, als Aperitif oder zu einer Mahlzeit.
Potentiel de garde : Dieser Roséwein kann sowohl jung wegen seiner Fruchtigkeit als auch nach einigen Monaten Flaschenreife genossen werden.

Der Wein wird durch Kohlensäuremaischung bei niedriger Temperatur über 5 Tage hergestellt: Die ganzen, unentrappten Trauben werden unversehrt in die Gärbehälter gegeben. Dieses Verfahren ermöglicht die Gärung in den Beeren selbst und entfaltet so intensive Aromen von frischen Früchten sowie einen geschmeidigen, vollmundigen Geschmack.
Obwohl die Kohlensäuremaischung üblicherweise Rotweinen vorbehalten ist, haben wir sie hier angepasst, um einen Rosé zu kreieren, der tief in der Farbe und gleichzeitig leicht und fruchtig am Gaumen ist. Ein Tavel, der visuelle Intensität mit sofortigem Genuss verbindet.

Gewonnen aus den 3 Terroirs der Appellation (gerollte Kieselsteine, Schiefer und Sand)

Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas, mediterraner Küche oder leicht gewürzten Gerichten. Ideal für Sommergerichte und kann auch als Alternative zu Rotwein verwendet werden.

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La dégustation

Œil

Rosé soutenu, framboise intense

Nez

Fruits rouges, épices douces, floral

Bouche

Ample, fraîche, fruitée

Nos engagements

Des vins labellisés Vignerons Engagés

Vignerons Engagés est un label qui garantit une viticulture responsable, de la vigne au verre. Il traduit notre engagement pour la protection de l’environnement — préservation des ressources naturelles, de la biodiversité, réduction des produits phytosanitaires et des déchets — tout en luttant contre le changement climatique. Il assure également des vins sains, traçables et de qualité, issus d’un modèle qui soutient le territoire, valorise le patrimoine local, développe l’emploi et garantit une rémunération juste des producteurs comme un prix équitable pour le consommateur.

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