REISE Schatz der Wüste 2024

55,80€

Appellation : AOP Travel
Couleur : Rosa
Millésime : 2024
Température de service : 12 °C
Potentiel de garde : 1 bis 3 Jahre

Tavel ist ein einzigartiger Roséwein, dessen Charakter durch ein Herstellungsverfahren geprägt ist, das ihn von allen anderen Roséweinen abhebt und dem eines Rotweins ähnelt: eine lange Maischegärung von 48 bis 72 Stunden. Nach dem Pressen erfolgt die Gärung 10 bis 15 Tage lang bei niedrigen Temperaturen (13–14 °C). Er wird aus einer Mischung von Vorlaufmost, der für die notwendigen Aromen, Frucht, Frische und Säure sorgt, und Pressmost, der seine Fülle, Struktur und Kraft bewahrt, hergestellt.

Die Cuvée Trésor des Sables stammt aus unseren Weinbergen der Terres Blanches, sandigen Böden und 8 traditionellen Rebsorten.

Dazu passen Weine, die während des gesamten Essens reserviert werden (mehr als eine Abfolge von Weiß- und Rotweinen), zu verschiedenen libanesischen, asiatischen oder japanischen Gerichten, aber auch zu einer Aprikosen-Tajine, Entenbrust mit Johannisbeeren oder gefülltem Gemüse nach provenzalischer Art.

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REISE Schatz der Wüste 2024

55,80€

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La dégustation

Œil

Couleur rosé profond

Nez

Des notes intenses de petits fruits délicats

Bouche

Une bouche associant finesse, amplitude et puissance

Nos engagements

Des vins labellisés Vignerons Engagés

Vignerons Engagés est un label qui garantit une viticulture responsable, de la vigne au verre. Il traduit notre engagement pour la protection de l’environnement — préservation des ressources naturelles, de la biodiversité, réduction des produits phytosanitaires et des déchets — tout en luttant contre le changement climatique. Il assure également des vins sains, traçables et de qualité, issus d’un modèle qui soutient le territoire, valorise le patrimoine local, développe l’emploi et garantit une rémunération juste des producteurs comme un prix équitable pour le consommateur.

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