TAVEL À la Mano 2024

95,40€

Appellation : AOP Tavel
Couleur : Rosé
Millésime : 2024
Température de service : Servir frais, entre 10°C et 12°C, en apéritif ou à table.
Potentiel de garde : Ce rosé s’apprécie aussi bien jeune, sur le fruit, qu’après quelques mois en bouteille

La vinification est réalisée en macération carbonique à basse température durant 5 jours : les grappes entières, non éraflées, sont encuvées intactes. Cette technique permet une fermentation à l’intérieur même des baies, révélant ainsi des arômes intenses de fruits frais et une bouche souple et gourmande.
Bien que la technique de macération carbonique soit habituellement réservée aux rouges, nous l’avons adaptée ici pour créer un rosé profond en couleur mais léger et fruité en bouche. Un Tavel qui allie intensité visuelle et plaisir immédiat.

Issu des 3 Terroirs de l' Appellation (Galets roulés, Lauzes et Sables)

Accompagne idéalement des grillades, tapas, cuisine méditerranéenne ou plats légèrement épicés. Parfait pour les repas d’été, pouvant remplacer des rouges également.

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TAVEL À la Mano 2024

TAVEL À la Mano 2024

95,40€

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La dégustation

Œil

Rosé soutenu, framboise intense

Nez

Fruits rouges, épices douces, floral

Bouche

Ample, fraîche, fruitée

Nos engagements

Des vins labellisés Vignerons Engagés

Vignerons Engagés est un label qui garantit une viticulture responsable, de la vigne au verre. Il traduit notre engagement pour la protection de l’environnement — préservation des ressources naturelles, de la biodiversité, réduction des produits phytosanitaires et des déchets — tout en luttant contre le changement climatique. Il assure également des vins sains, traçables et de qualité, issus d’un modèle qui soutient le territoire, valorise le patrimoine local, développe l’emploi et garantit une rémunération juste des producteurs comme un prix équitable pour le consommateur.

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